Des courges en abondance

Le potager de l’école secondaire de Reconvilier, mis en place par les classes de 10g et 11g à l’automne 2016, commence à porter ses premiers fruits. Et c’est ce 19 septembre 2017 que les élèves ont pu récolter les fruits de leurs efforts (sans oublier ceux des lombrics, collemboles et champignons qui ont fait la plus grande partie du travail).

La culture des légumes a été effectuée sans aucun produit chimique pour mieux étudier le développement des végétaux et des animaux dans le potager, et leurs interactions.

Sur les deux buttes de permaculture, une vingtaine de courges ont été récoltées, soit près d’une centaine de kilos, ainsi qu’une dizaine de kilos de pommes de terre. Tous ces légumes seront cuisinés par les élèves de 9H pendant le cours d’économie familiale. Ce sera donc des gratins de courges jumbo squash banana, rattes sautées et soupe de courge musquée pour les élèves.

Pierre Hugounenq